1.   רשמו על ארלנמייר אחד "שמרים" ועל השני "בקרה".

2.   מדדו במשורה 20 מ"ל מים מתוך הכוס שנמצאת באמבט, ומזגו לכוס עם התירס.

3.   הכניסו את מוט הבלנדר לכוס עם התירס וכסו את פתח הכוס בעזרת נייר מגבת.

4.   רסקו בלחיצות בודדות את התירס עד לקבלת עיסה.

5.   העבירו 2 גר' שמרים לארלנמייר עם הכיתוב "שמרים".

6.   מדדו במשורה 20 מ"ל מים מתוך הכוס שנמצאת באמבט והוסיפו לכל ארלנמייר 20 מ"ל  

מים.

7.    נערו קלות את הארלנמייר עם השמרים.

8.    מדדו בעזרת כוס של 100 מ"ל 40 מ"ל מהעיסה, והוסיפו לארלנמייר הראשון.

9.    מדדו בעזרת כוס של 100 מ"ל 40 מ"ל מהעיסה, והוסיפו לארלנמייר השני.

10.  נערו בצורה סיבובית כל ארלנמייר, עד לערבוב טוב של המרכיבים.

11.  הלבישו בלון לפתח של כל ארלנמייר, והניחו את שניהם באמבט המים. (הקפידו   שהארלנמיירים לא ייפלו. אם הארלנמיירים נוטים ליפול – הוציאו מים מהאמבט.)

12.  צפו בניפוח הבלונים, בשינוי בגודל הבלון ובמראה התערובת. כתבו את השינויים שראיתם בתצפיות לאחר 5, 10 ו־15 דקות.