Scientist on Tablet

פרוטוקול הכנה להדגמה וניסוי

נחש פרעה פירוק תרכובת סוכר

גבישי נתרן כלורי 2

הוראות

בטיחות:

  • יש לעבוד עם חלוק, נעליים סגורות, כפפות, ומשקפי מגן.

  • יש לכתוב על כל בקבוק מה הוא מכיל בתחילת ההכנה.

ציוד/כלים
דרושים:

כלים דרושים
  • תבנית מתכת

  • מצת

  • פיפטה

  • כפית/מקל עץ

  • כוס כימית 150 מ"ל

חומרים
דרושים:

חומרים דרושים
  • 13 גר' סוכר למאכל (כ-3 כפיות)

  • 2 גרם סודה לשתייה (כ-1 כפית)

  • 10 מ"ל אתנול 96%-99%  C₂H₅OH

  • כ-150 גר' חול יבש

מהלך ההכנה

מהלך הכנה
  • מכניסים לכוס את הסודה לשתייה והסוכר ומערבבים היטב.

מהלך הדגמה/ניסוי

  • יש לעבוד עם חלוק, נעליים סגורות, שיער אסוף ומשקפי מגן.


  1. עורמים את החול לגבעה בתוך התבנית.

  2. יוצרים גומה בחול.

  3. מטפטפים לכל שטח הגומה, עם פיפטה, כחצי מכמות האתנול.

  4. שופכים את התערובת של הסוכר והסודה לשתייה לתוך הגומה.

  5. מטפטפים אתנול בשולי הגומה בסמוך לתערובת.

  6. מדליקים את האתנול.

תוצאות צפויות

  • לאחר כמה דקות של שרפה מתקבל מעין נחש ארוך, שחור ומתפתל.

  • שרפת האתנול משחררת אנרגיה לפירוק הסוכר והסודה לשתייה.

הסבר מדעי

שרֵפת האתנול משחררת אנרגיה המספיקה לפירוק הסוכר והסודה לשתייה. אחד מתוצרי פירוק הסוכר הוא פחמן, מוצק שצבעו שחור. אחד מתוצרי הפירוק של הסודה לשתייה הוא גז פחמן דו-חמצני. הגז המשתחרר גורם לניתוח הפחמן ויוצר מבנה תלת-ממדי מלא בועות. אלה התגובות שמתרחשות: שרפת האתנול:C₂H₅OH(l) + 3O₂(g) → 2CO₂(g) + 3H₂O(g) פירוק הסוכר:C₁₂H₂₂O₁₁(s) → 12C(s) + 11H₂O(g) פירוק סודה לשתייה:2NaHCO₃(s) → CO₂(g) + H₂O(g) + Na₂CO₃(s)

טיפים

טיפים
  • אפשר להכין זמן רב מראש תערובת של סוכר וסודה לשתייה.

  • אפשר להשתמש בתבנית אלומיניום חד-פעמית.

פינוי חומרים

פינוי חומרים

יש לבדוק שהאש כבתה לחלוטין. אפשר לזרוק את שאריות ההדגמה לפח האשפה.