top of page
Scientist on Tablet

פרוטוקול הכנה להדגמה וניסוי

שמרים מקובעים בכדורי אלגינט

אריאלה ברוך, נטלי ברנדז פדון ואילנה שיינין

הוראות

בטיחות:

  •          יש לעבוד עם חלוק, נעליים סגורות, כפפות ומשקפי מגן.

  •          יש לכתוב על כל בקבוק מה הוא מכיל בתחילת ההכנה.

ציוד/כלים
דרושים:

  •  מאזניים וקעריות שקילה

  •  2 משורות 10 מ"ל

  •  כפית

  •  3 ספטולות

  •  פיפטה 3 מ"ל

  •  מסננת

  •  כוס כימית 400 מ"ל

  •  2 כוסות כימיות 250 מ"ל

  •  3 כוסות כימיות 100 מ"ל

  •  בלנדר מוט

חומרים
דרושים:

גבישי נתרן כלורי 2

אמצעי המחשה

מהלך ההכנה

1.      הכנת 100 מ"ל תמיסת נתרן אלגינט 2%

א.      שִקלו 2 גר' נתרן אלגינט, והעבירו לכוס כימית של 400 מ"ל.

ב.      הוסיפו לכוס מים מזוקקים עד לקו ה־100 מ"ל.

ג.       ערבבו את התמיסה בעזרת בלנדר מוט, או הוסיפו מגנט וערבבו על גבי בוחש מגנטי עד להמסה מלאה. יש לתת לתמיסה לנוח 24 שעות לפני השימוש בה (לשם הוצאת בועות אוויר).

2.      הכנת 200 מ"ל תמיסת סידן כלורי 2%

א.      שקלו 4 גר' סידן כלורי, והעבירו לכוס כימית של 250 מ"ל.

ב.      הוסיפו לכוס מים מזוקקים או מי ברז עד לקו ה־200 מ"ל.

ג.       הוסיפו מגנט וערבבו על גבי בוחש מגנטי עד להמסה מלאה.

3.      הכנת 10 מ"ל תרחיף שמרים 5%:

א.      מלאו 10 מ"ל מי ברז בכוס כימית של 100 מ"ל.

ב.      שקלו 0.5 גר' שמרים, והעבירו לכוס עם המים.

ג.       ערבבו בעזרת כפית לקבלת תרחיף.

4.     הכנת כדורי אלגינט־שמרים:

א.      מדדו במשורה 10 מ"ל תמיסת נתרן אלגינט, ומִזגו לכוס של 100 מ"ל.

ב.      מדדו במשורה 10 מ"ל תרחיף שמרים והוסיפו לכוס עם תמיסת הנתרן אלגינט.

ג.       ערבבו בעזרת כפית לקבלת תמיסה אחידה ככל האפשר.

ד.      מזגו לכוס נקייה של 100 מ"ל כ־30 מ"ל תמיסת סידן כלורי.

ה.      שאבו בעזרת פיפטה מתערובת האלגינט־שמרים.

ו.         טפטפו את התמיסה לתמיסת הסידן כלורי. יש לטפטף קרוב לפני הנוזל לצורך קבלת כדורים.

ז.        חזרו על הפעולה עם כל תמיסת האלגינט־שמרים.

ח.      המתינו חמש דקות להתמצקות הכדורים.

ט.      הניחו מסננת קטנה מעל כוס 250 מ"ל ריקה, וסננו לתוכה את הכדורים שהתקבלו.

י.        שטפו היטב את הכדורים במי ברז.

 

מהלך הדגמה/ניסוי

1.      סדרו שלוש כוסות כימיות של 100 מ"ל. כתבו על כל כוס שם של אחד האינדיקטורים: פנול אדום, מי כרוב, פנולפתלאין בסיסי.

2.      סדרו שלוש כוסות נוספות שיהיו ביקורת (כולל רישום האינדיקטור).

3.      מזגו לכל כוס 50 מ"ל מי ברז.

4.      טפטפו מספר טיפות אינדיקטור לכוסות בהתאמה.

5.      הוסיפו לכל כוס מסעיף 1 ככפית כדורי אלגינט־שמרים.

6.      ערבבו בעדינות את הכדורים בתמיסה.

 

תוצאות צפויות

  •  התמיסות בכוסות עם כדורי האלגינט־שמרים ישנו את צבען במהלך כרבע שעה.

  •  תמיסת פנול אדום תהפוך מאדום לצהוב.

  •  תמיסת מי הכרוב תהפוך מסגול לוורוד.

  •  תמיסת הפנולפתלאין תהפוך מוורוד לחסרת צבע.

הסבר מדעי